Ha nincs időm valamilyen reform sütit készíteni, akkor lekváros kenyeret reggelizek. A reggeli kávémhoz tökéletes!

Hozzávalók:

• vaj/margarin, ki melyiket szereti
• teljes kiőrlésű pékáru
• hozzáadott cukortól mentes lekvár 

 Elképesztő finom, nem szabad kihagyni!

Hozzávalók: 

• 300 g retek megtisztítva, lereszelve a nagylyukún
• újhagyma/póréhagyma karikák
• só
• bors
• 200 g görög joghurt (natúr, cukormentes) pl. Real Nature Proxy
• 2 ek majonéz

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverem. Nyugodtan állhat egy éjszakát a hűtőben, hogy még jobban összeérjenek az ízek.

Hozzávalók:

• bacon
• gnocchi (van teljes kiőrlésű is, de nem muszáj azt venni, mert általában csak 30% búzaliszt van benne, ami megengedett)
• túró
• tejföl

Elkészítés:

1. A bacont saját zsírján megpirítom.
2. A gnocchit a csomagon lévő utasítás szerint elkészítem.
3. A túrót és a tejfölt összekeverem.

A hagyományossal ellentétben ez lassú felszívódású szénhidrát felhasználásával készül, tehát itt a jó hír! Annak sem kell lemondania a tejbegrízről, aki egészségesen szeretne táplálkozni!

Hozzávalók:

• 250 g tej/cukrozatlan mandula tej/cukrozatlan kókusztej
• 3 púpozott evőkanál (kb. 50 g) teljes kiőrlésű tönkölydara/gluténérzékenyeknek barna rizsdara (de ez mehet nem gluténérzékenyeknek is, nagyon finom!)
• 8 g negyedannyi ugyanannyi édesítő

• a kakaóshoz cukrozatlan kakaóport használtam
• a fahéjashoz pedig fahéjat

(milyen érdekes, mi?) :D 

Ahány ház, annyi szokás az elkészítésére és hozzávalóira vonatkozóan. Van, aki dinsztel hagymát, és utána önti rá a tojásokat. Mások szalonnát pirítanak előtte. Vagy zöldségeket párolnak, és utána jöhetnek a tojások. Van, aki kevergeti, mint a güzüegér, és van, aki omlettszerűen hagyja sülni, és csak 1-2 szer fordítja meg. Van, aki forrón sajtot szór a tetejére, és van, aki nem :) 

Hozzávalók:

• natúrjoghurt/vegáknak cukrozatlan natúr kókuszjoghurt
• 1 alma reszelve 
• fahéj
• szegfűszeg
• 2-3 szem apróra vágott datolya/más aszalvány

Elkészítés:

Mindent összekeverünk, a fűszereket ízlés szerint adagoljuk, és kész is :) 

Hozzávalók kb. 4 adagra:

• 3 ek zsiradék
• 1 fej vöröshagyma apróra vágva
• só, bors, max 1 leveskocka
• 400 g forró víz
• 1 kg mirelit borsó
• virsli (90% fölötti hústartalom)
• 100 g tej (növényi tej is tökéletes: cukrozatlan mandulatej/kókusztej)

(A főzelékeket amikor csak lehet, saját magukkal sűrítsük, liszt hozzáadása nélkül.)

Elkészítés:

1. A zsiradékon megfonnyasztom a hagymát, ráborítom a borsót, felöntöm a vízzel és a tejjel, befűszerezem és fedő alatt kb 5-10 perc alatt puhára, de nem szétaszottá, hanem roppanósra főzöm.
2. Ekkor kiszedek az egészből 300-400 g borsót egy tálba (attól függ mennyit szedek ki, hogy milyen állaggal szeretem a főzeléket, ezt úgyis látod majd főzés közben), az edényben maradtakon pedig átmegyek botmixerrel és pürésítem az egészet.
3. Visszaöntöm a borsót az edénybe, egyet rottyantok rajta, kóstolom, és ha stimmel az íze, elzárom alatta a gázt.

Nagyon sok undi májkrém van a boltok polcain, de akad olyan is, amire azért néha rá lehet fanyalodni. Arra figyeljetek, hogy 25 % felett legyen a májtartalom (a legszuperebb a 60%-os hústartalom), és minél kevesebb adalékanyagot tartalmazzon, cukrot pedig egyáltalán ne. Mint oly sokszor, most is főleg a Lidl saját márkás termékek lesznek a jók, de a Spar és a Gyulai májas se rossz.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű pékáru
• májkrém/pástétom
• friss zöldség (uborka, retek, paradicsom, stb.)

Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb kockákra vágva
• 1 vöröshagyma
• kb 2 tk pirospaprika
• étolaj
• 4 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 4 szem krumpli
• fél zellergumó
• kb. fél kg vágott sárga hüvelyű zöldbab (én mirelitet használtam)
• 2 babérlevél
• őrölt bors
• őrölt kömény
• fél csomag kapor
• 1 leveskocka
• só
• 2-3 ek tejföl

Elkészítés:

1. Kevés olajon az apróra vágott hagymát üvegesre párolom, majd hozzáadom a húst, amit fehéredésig párolok.
2. Ekkor rászórom a pirospaprikát, jól elkeverem és felöntöm 1 l vízzel.
3. Amíg a hús fő, megpucolom a zöldségeket és felszeletelem.
4. Amikor a hús félpuha, kb bő fél óra főzés után a krumpli és a mirelit bab kivételével beleteszem a levesbe a zöldségeket és a fűszereket. 
5. Ekkor annyi vizet adok még hozzá, hogy jól ellepje a zöldségeket és a húst. Ne legyen sok a lé, a cél, hogy egy tartalmas levest főzzünk. 
6. Amikor már a zöldségek is kezdenek puhulni, beleteszem a kockára vágott krumplit és a jéghideg babot is. Közben folyamatosan kóstolunk, utóízesítünk.
7. Ezután elérkeztünk végre ahhoz a pillanathoz, hogy minden puha. Jön az utolsó lépés: a tejfölt elkeverjük egy merőkanálnyi forró leveslével, majd az egészet beleöntjük a levesbe. Néhány rottyanás után kész is.

Hozzávalók:

• csirkemell/sertéscomb/sertéskaraj ujjnyi vastag szeletekre vágva
• pici olaj/EZ Coat olajspray
• annyi ketchup (cukormentes), hogy ne égjen meg a husi sütés közben
• (fagyasztott ) zöldségkeverék (bármilyen lehet)
• 200 g köles
•  víz
• nagy csipet só
• husikhoz való fűszersó
• szezámmag

Elkészítés:

1. A husit megmosom, levágom a zsíros részeket, felszeletelem, sózom, borsozom, ráöntöm a ketchup-ot és a szezámmagot, alaposan összekeverem, majd kevés zsiradékon, közepes lángon serpenyőben kisütöm mindkét oldalát. A csirkemellet nem kell fedő alatt, de mivel a sertésnek több idő kell, ezért azt fedő alatt sütöm puhára. Mikor már puha, akkor leveszem a fedőt és kicsit rápirítok.
2. A köleshez felforralom a vizet, teszek bele sót/ételízesítőt, beleöntöm a kölest, elkeverem, és alacsony lángon, néha átkeverve puhára főzöm. Amikor már szinte az összes vizet felszívta, akkor kell elzárni alatta a gázt, és lefedni, hogy kicsit még puhuljon.
3. A fagyasztott zöldségkeveréket serpenyőben, fedő alatt, pici sóval és kevés (csak hogy meg ne égjen) margarinnal/vajjal puhára párolom. Amikor már majdnem kész, leveszem a fedőt, és elpárolom alóla az összes vizet, vagy ha túl sok van alatta, akkor a legvégén leöntöm róla.